2020年頃に世間を賑わせていた、昆虫食を覚えているだろうか。環境負荷の低い次世代のタンパク源として期待され、一時期は市場規模が拡大したものの、度重なる炎上によって勢いは一気に失われていった。
食用コオロギのビジネスを手掛け、国内の旗手として事業を拡大していた「グリラス」も、そのあおりを受け24年11月、約1.5億円の負債を抱え破産に追い込まれた。
前編では、創業から炎上、破産までの一連の経緯を振り返った中、元社長は「今もまだ再起への意欲は尽きていない」と語る。憂き目を経て、現在もコオロギの研究を続ける、グリラス元社長を追った。

■「有害物質を食べさせるな」と抗議電話が殺到

　「食用コオロギではうまくいかなかったが、ピボットして2〜3年後には再起業したい」

　無印良品(良品計画)と共同開発した「コオロギせんべい」や、自社ブランドの「コオロギ入りクッキー」などを、ファミリーマートをはじめ小売に流通させていたグリラス。徳島大学でコオロギの研究をしていた渡邉崇人氏が、研究費の獲得のため19年に立ち上げたスタートアップは、順調に規模拡大を見せていたはず……だった。

　しかし、グリラスは24年11月、徳島地方裁判所に自己破産を申請した。負債総額は約1億5000万円、設立から5年での幕切れだった。渡邉氏自身も、起業家と研究者という二足の草鞋から、再びアカデミックの分野に戻ることを余儀なくされた。

前編でも詳報しているが、グリラスの経営が傾いた背景には、度重なる炎上やネガティブキャンペーンが経営悪化の一因となった。

　もともとコオロギを食べることに対する嫌悪感があった中、20年頃から「環境負荷の低いタンパク源」として、好意的にメディアに取り上げられる機会が増えた。その後も河野太郎氏がコオロギを試食したり、学校給食に取り上げられたりと、コオロギ食の機運が高まることで、世間的には「このままだとコオロギ食が日常に入り込んでくるかもしれない」という不信感が高まっていく。
https://news.yahoo.co.jp/articles/326af53e2acf1c618517d3d86f1f33f34ced0dea

【高市悲報】ベンチャー企業さん「コオロギ食を流行らそうとしたら会社が倒産しました😢いったいなぜ……？」 [714769305] 【5chまとめ】

  1. 47 ID:9Y2Sc7gS0
    気持ち悪いから
  2. 67 ID:TWzdXjKW0
    税金の匂いがするコオロギだったな
  3. 70 ID:IGYZ8FF3a
    >>57
    ジャンボタニシ養殖仕草の再来
  4. 73 ID:kLqSbYxIH
    >>1
    工作が馬鹿過ぎんねん
    そもそも日本の昆虫食って
    色々地元にはあるし
    コオロギ食うくらいなら
    まずイナゴ食うわとか
    ツッコミ満載なのよ

    馬鹿が世論工作しようとすると
    こんな風に大逆襲食らって倒産する
  5. 76 ID:kleptqhb0
    >>1
    『コオロギを食べると5Gで操られる』

    アルミホイルと一緒に販売しないから・・・
  6. 78 ID:pLr6naGh0
    >>72
    ああ美味しいねイナゴとかハチノコは甘いし
    だけどそれはグロ要素が低いから食えるんよ
    なんでいきなりドギツいのから行くねん
    コオロギは初心者向けちゃうやん
  7. 83 ID:ekfgtUa30
    >>81
    旨さが全然違うじゃん
  8. 89 ID:pLr6naGh0
    >>83
    いやグロさも違うわ
    頭おかしい人に構わんでええ
  9. 97 ID:umtQpHOSd
    米が高けりゃコオロギ食べればいいじゃない
  10. 98 ID:0WTJMAN70
    海洋国家でコオロギ食う意味は？砂漠地帯じゃないんだから小魚でも食っとけ
  11. 99 ID:xeFDSHxi0
    >>87
    パウダーでも食いたくねえからだろアホ
  12. 102 ID:uXc9C5RDM
    ここのコオロギってkgあたりの単価だといくらくらいだったの？
  13. 103 ID:7CyDQT/V0
    >>77
    セミは地中で何年も過ごすから養殖向きじゃない
    イナゴは年間サイクルの昆虫だし同じく養殖に向いてない

    しかしコオロギはすぐ生まれてすぐ育つんだ
  14. 105 ID:w0qcEcndM
    >>101
    ところがどっこい別に安価じゃないんですこれ
    普通に肉より金がかかるの

    じゃあ何でこんなのやったのかと言うと
    家畜より環境負荷が低い(笑)から

    馬鹿じゃね？www
  15. 106 ID:/Cic2Lb50
    タンパク質なんて大豆でいいだろ
    なんでわざわざコオロギを飼育して粉末にするんだ
  16. 107 ID:Tfh93uid0
    >>63
    それが一番良くなかったよね
    昆虫食自体は好きにすれば良いし、数ある食材の1つとして広がったら良いんだけど、国が乗っかってタレントが乗っかって強制されているような雰囲気になったのが本当に良くなかった
    下らない陰謀論がうまれたのもそのせいだよ
  17. 112 ID:Tfh93uid0
    >>78
    あの黒さが別の虫を連想させるな
  18. 113 ID:EPJ4eQWk0
    いきなり学校給食で試験したのは邪悪すぎて笑えない

    高市に食わせろよ好物だろ
  19. 119 ID:w0qcEcndM
    >>110
    だって家畜育てるより金かかるし効率悪いもの
    家畜に勝るメリットは
    環境負荷が低い(笑)

    飼育時に排出される温室効果ガス（CO2など）の量が、牛などの家畜と比べて大幅に少ないから

    要は完全なる温暖化利権です
  20. 132 ID:o6TVoamr0
    行政と癒着したことが問題でコオロギ食自体は否定してない
  21. 135 ID:w0qcEcndM
    安価で儲かるならとっくの昔に誰かがやってんですよ
    安ければ虫への嫌悪感なんかより経済合理性が勝つんだから

    儲からないし安くないからやらないんです
    補助金使わないと採算取れないのがその証拠

    完全なる利権です
  22. 137 ID:IGYZ8FF3a
    >>129
    今だと鈴虫には明確に反対しそうな奴がいるよなｗ
  23. 144 ID:VUQmmLs60
    >>133
    チョン君は平気なんだ
  24. 145 ID:ykMyPM+s0
    倒産して当然
    二度と出てくんな
  25. 148 ID:bAsl/lbx0
    >>144
    イナゴの佃煮は日本の伝統文化なのに否定すんな
    お前がやってるのは嫌いなものを適当にチョン認定してるだけ
  26. 151 ID:1RUpqexY0
    >>146
    ほんそれ
    イナゴや蜂の子から始めれば違和感なかった
    また地球環境変わって人間存亡の危機になったら潮目が変わるんじゃね
  27. 153 ID:w0qcEcndM
    >>138
    仮に戦争始まったら絶対に昆虫食はありません
    何故なら家畜育てるより金かかるから

    戦争やってるときに温室効果ガスによる環境負荷（笑）を気にする馬鹿はいません

    何が駄目なのか全く理解してないんすねぇww
  28. 156 ID:hq8wPtwp0
    >>146
    カマドウマじゃないよ
    ヨーロッパイエコオロギだよ
  29. 161 ID:GRWI/0uh0
    >>152
    かき氷のイチゴ味の赤は虫から取ったコチニールだよな
  30. 165 ID:HA3r3IUg0
    >>153
    そもそも戦争という行為がとんでもない量の温室効果ガスを排出するしなｗ
    燃料や火薬をキチガイみたいに燃やしまくるしｗ
  31. 170 ID:eGOemTwx0
    >>113、120、124
    未だに騙されてるやついるんだな

    ある高校の食物科が授業の一環でコオロギを取り扱い、実習で調理し給食として提供(食べるかどうかは任意)したのであって、お前らが想像するような事態とは全く違うのに
  32. 187 ID:VUQmmLs60
    >>148
    コオロギを食う文化はねぇんだわw
    どこの地域でもコオロギだけは食ってこなかった
  33. 190 ID:EPJ4eQWk0
    >>170
    いまだにこんなミスリードするやついるんだな

    給食で実績作るんじゃなく
    国会議会に食わせろ論点ズラシすんなって散々言われてたろ
  34. 194 ID:bAsl/lbx0
    >>187
    同じ虫だろ気にせず🎌認定しとけ
    俺は気にするから食わねえけど
  35. 197 ID:Z4QB3y9b0
    >>194
    お前イナゴもコオロギも食ったことないだろ
    イナゴは昆虫食の王様と言っていいぐらいうまい
    コオロギは食感がモショモショザリザリで不快だし味もイナゴに及ばない、食品として劣等
  36. 199 ID:8yH4Hj3B0
    >>93
    あれ尻尾以外は不味いらしい
  37. 205 ID:UHVtE63l0
    >>192
    それは梱包代で赤字が出るからね
  38. 207 ID:AGZDZW2a0
    >>197
    長野県人かw

    テレビ番具であの長野県人が「コオロギ(冷笑)」見てやはりなと確信したw

    イナゴとコオロギなら迷わずイナゴ
    セミとコオロギなら悩む
    蜂とコオロギなら蜂

    食えそうな虫が全く居ない、飢え死に寸前、目の前にコオロギってぐらいじゃねーと食いたくねーよな
  39. 209 ID:AGZDZW2a0
    >>206
    利権だぞ、それも先に金があるな。
  40. 211 ID:UHVtE63l0
    >>170
    カルトの頭のなかでは独自のドラマが作られてるのさ
    反ワクとかと近いところにいるね、そのカルトは
  41. 215 ID:UHVtE63l0
    >>204
    早くやめたほうがいいと思うよ
    金の無駄だって
  42. 217 ID:By2Ibrw00
    >>205
    パウダーにするならなんでもいいだろ
  43. 221 ID:oRvb6RAf0
    >>204
    その表も少し疑問がある鶏や牛に限れば卵や牛乳についてあまり言及されてない
    この二つは肉と違い再生産されるから単純な比較は出来ない肉が出来るまでにどれほどの卵や牛乳が生産されるのかなどの指標がないし
  44. 226 ID:isG7NQ9V0
    >>220
    お前論破されてるぞ>>204
  45. 228 ID:UHVtE63l0
    >>224
    自分のことなら食わなきゃ良いだけ
    他人に食わせまいとして頑張るほうが完全に頭がおかしい
    自由に虫を食わせろ
  46. 230 ID:ZPLndWzl0
    >>227
    クソっ、デュビア検索しちまったよｗ

    明らかにどっちも見た目と印象だろ
  47. 233 ID:966k6p6I0
    >>201
    無理だよ
    金がかかるもの
    コオロギ食は安くないの普通の肉より高いの
  48. 237 ID:UHVtE63l0
    >>229
    他人に食べさせまいと必死になってるのが糖質だよ
  49. 239 ID:966k6p6I0
    >>234
    仮に畜産業が崩壊するなら昆虫食はもっと無理です
    通常の畜産より金もかかるし効率も悪いのが昆虫食です

    畜産業より優れている点は
    温室効果ガスの少なくて環境負荷が低いこと　だけですw
  50. 242 ID:966k6p6I0
    >>241
    人類の歴史上飢餓に苦しんだことは何度もありますが
    昆虫食が出てきたことは一度もありません

    何故なら畜産より遥かに効率が悪いからです
    人肉食さえ出たとしても昆虫食は絶対にありません

    昆虫食は完全なる「温暖化利権」です
  51. 243 ID:x0LMdxjA0
    うちのカエルは美味そうに食ってるな
  52. 244 ID:m7T+XGis0
    >>242
    戦時中とか虫も食ってたぞ
  53. 246 ID:6Rhl+rY80
    >>201
    何百年か何千年か浸透させてればイケたかもね
  54. 248 ID:isG7NQ9V0
    >>204
    これに反論できるやついなくて草
  55. 250 ID:u1FuBcky0
    >>204
    手作り感
  56. 257 ID:CXoT0Mjk0
    >>249
    養蚕の副産物である蚕のサナギだって食わないで捨てるか精々家畜の餌だったしなあ
    戦時中には無理やり食ってたようだけど全然根付かなかった
    飢えても基本食わないし食う事を目的として養殖するには高コストすぎて話にならないのが昆虫
    コストが比較的低い東南アジアでも高価格な物好きの食べ物の域を出ていない
  57. 279 ID:S3M7VMt+M
    >>1
    補助金きっちりもらって畳んだんだろ
  58. 280 ID:HA3r3IUg0
    >>239
    そして食わせようとしてくる連中はプライベートジェット乗り回して温室効果ガス大量発生させてるというねｗ
  59. 284 ID:S3M7VMt+M
    >>204
    餌1.7キロでタンパク質60gって
    飼料を人が食えるように工夫した方が効率的じゃね？？
  60. 286 ID:UHVtE63l0
    >>242
    歴史を知らぬバカだなあ
    戦前も戦後も40都道府県が何らかの形で昆虫を食べてしたし人類が飢餓を脱して進化できた理由も昆虫食だといわれる
    人肉食のほうが例外だわ
  61. 288 ID:UHVtE63l0
    >>254
    中国でも養殖しているが？
    当然食べるでしょう
  62. 289 ID:U0clflrda
    市場が無かったから。
    ベンチャーが潰れる一番の理由だよ。
    昆虫食の歴史は古いが、ずっと定着してこなかった理由を考えるべきだったね。
    食べたくないんだよ。
  63. 290 ID:UHVtE63l0
    >>268
    根拠が何百、何千年前の漢方の本
    当然、誰も検証してない
    中国の漢方はいい加減すぎて中国人すら真剣に相手にしないといわれる代物
    なんの根拠にもならない
    それどころか、東南アジアでは逆に妊婦の栄養不足を補うとして積極的に与えているという
  64. 292 ID:CXoT0Mjk0
    >>285
    長野の製紙工場で戦時中に朝食に出されてたってのはあるけど富岡でそれ以前から提供されてたってソースはどこ？
    女工は食費か食事その物が出るのが普通だと記憶してるんだが
  65. 295 ID:S3M7VMt+M
    >>288
    誰も食わないし補助金もなくなったから会社潰したんでしょ
  66. 307 ID:ZcaoGpJtd
    >>285
    配給には蚕は無いみたいだけどな
    エネルギー不足の戦時中、鶏卵が大活躍して配給の他にも闇市に出されても買ってる奴がいるくらいの需要だったみたいだな
    https://adeac.jp/toyohashi-city/text-list/d100010/ht100090
    https://tenon.site/2020/12/08/war12-8/
    https://note.com/sensou188/n/n64638c42033d
    www.asahi.com/area/nagasaki/articles/MTW20160104430760003.html
    食糧難エネルギー不足なら鶏が正解ってことだな
  67. 320 ID:CXoT0Mjk0
    >>319
    日本は気温的に昆虫養殖するなら暖房必須な期間が長いからね、夏は逆に冷房必須だし
    エネルギーコストも高すぎて絶対にペイしないと断言できる
    水あるんだからコイヘルペスに感染しないフナでも養殖した方がずっと効率が良い
  68. 324 ID:RRVo2zuR0
    コオロギとかゴキブリと一緒だろ気持ち悪い あんなキモいの食うわけねーーーだろ
  69. 326 ID:Qbjky38v0
    >>321
    食うものがない非常時に仕方ねぇってコオロギ捕まえて食うのはギリわかるけど
    非常時に備えて普段食わねぇコオロギ食を備蓄するってまじ意味わかんねぇ
  70. 332 ID:vVrtBLX20
    日本三大コオロギ

    コオロギ食
    こおろぎ73
    こおろぎさとみ
  71. 334 ID:VhRPDRVa0
    >>330
    今でも食わねーだろ
    高くなったといっても安い食材はいくらでもある

    つか、俺は多少高くても昆虫よりは普通の食材を買うぞ
    昆虫食メインなんて、他の食材が全く手には入らなくなってやっと選択肢になるモノだろ

    それこそ、未来のそういう時に備えて食材として研究するってのはまだわかるし、国連の話なんかはそんな事だった気がするのに
    まだ食料危機でもないのに、いきなり今の食材に混ぜ込んで食わせようとするみたいな事をやりだすから反発が出るわけで
  72. 344 ID:C1yLqUVc0
    椅子以外なんでも食べる中国でも食べないコオロギ🦗を？！
  73. 347 ID:01ZfSsnD0
    助成金制度あったのにな
    センスない無駄遣いの岸田の政策に限界を見たけど
  74. 356 ID:966k6p6I0
    >>325
    家畜よりコオロギ飼育するほうが金がかかると何度言えば理解するんだ？ww
  75. 360 ID:B/0gHJOO0
    鶏のコスパが良すぎる
    コオロギを家畜のように数十年いや数百年開発し続けるしかないな
  76. 365 ID:FoNOdqoc0
    >>1
    3割位は嫌われ者の河野太郎のせいだと思う
  77. 367 ID:UHVtE63l0
    >>346
    うまいからね
    バカカルトの群れが大騒ぎしてるだけ
  78. 373 ID:RB9fwiys0
    ちなみに全く潰されずに今でもやってる会社があります
    山形・新庄で食用コオロギ養殖始動　地元の新名物に：日本経済新聞
    https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC292TL0Z20C21A7000000/?n_cid=dsapp_share_android
  79. 380 ID:vFCCxK7V0
    あの頃やたら昆虫食にスポットあたってて気持ち悪すぎた
    せめてあの状態から変えておけよ
    そのまんまで売ろうとするな
  80. 382 ID:lP4ac2Kn0
    >>49
    餌に魚を使う魚の養殖だったらそれは言えるんだが、コオロギは草食
  81. 386 ID:X//GpBIM0
    北斗の拳くらいに荒廃した世界で無ければ流行らんだろ
  82. 389 ID:X11Q5Lrnd
    >>106
    大豆で十分だよね　納豆、豆乳、豆腐、高野豆腐、いろいろ種類あるし
  83. 391 ID:X11Q5Lrnd
    >>140
    河野太郎はコオロギ、FAX廃止、ハンコ廃止の日本に害を与えるものばかり推しすすめて首相になる可能性なくなったね
  84. 394 ID:mL5Z18nP0
    >>391
    黙って泥被れば評価するやつもいたかもだけど、運び屋発言みたいに見苦しいからな
  85. 395 ID:R7wKVpXRH
    河野さんとお友達だったのかな

    ワク、マイナ、コオロギ給食
    考えたらすごい人物だったよな
  86. 397 ID:IAh5Ydxda
    >>102
    ２０２０年当時キロ当たり数万円を数年でコストダウンして数千円まで落とすつもりだったらしい...で現在別会社の輸入だがネット上では6000円〜15000円位（※人間用と動物用で価格や物が違う）

    俺自身昆虫食は食べたい方だけ食べれば良いと思っているので正直この会社と国のやり方が不味かったと考えています

    過去記事になるが昆虫食の利点や目標が書かれている
    https://www.businessinsider.jp/article/249666/
  87. 402 ID:AOdXMu6iH
    >>398
    マイナンも結局政治家さんは発行してないからな。。
  88. 404 ID:EvRL7ZCOM
    >>391
    コロナワクチン、マイナンバーが抜けとる
    ワクチンは説明放棄がクソすぎてマイナはそれ以前
  89. 410 ID:EvRL7ZCOM
    >>409
    たまに買った分より多く出てきそう
  90. 412 ID:04mKTlnT0
    つべこべ言わずに食わなかった反コオロギのせいだな
  91. 413 ID:6+9iNK780
    >>377
    生クリームの搾り滓である脱脂粉乳が飼料用になるぐらい余ってるから要らないよ
  92. 415 ID:R7wKVpXRH
    >>403
    ほんまそれw

    政治家のドリンクをコオロギドリンクに、自衛官のカレーはコオロギカレーにすべきだわ

    子供の給食で食わせてやろうってのがいかにもジタミらしい復讐だ
  93. 417 ID:3vT+gjeDd
    というか
    鶏は鶏肉の他に副産物で鶏卵が有り鶏卵は様々な食材に使われる
    牛も牛肉の他に副産物で牛乳が有りこれも食材に使われる
    豚は残飯イーターで何でも食うし、豚肉はコスパが良い
    上記の生肉は焼けばそのまま食えるのに対して
    コオロギは焼いてそのまま食うのは無理だし、
    コオロギパウダーにするなら牛乳由来のホエイプロテインのが圧倒的に良い
    コオロギ食の副産物で何かを得られるとか、料理の素材に優秀とか、美味しいとか
    そういうの全くなくコスパも悪いから使われるわけないわな